《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(料理教學)，最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。,“在那一役之后，又过了数万年时间，在墨云天外，偶然发现了紫豪的七星护卫其一的尸体;就是在墨云天外，大山之中，身如蜂窝，只余一具白骨。”……